Cócteles de vino para el brunch de verano
Las temperaturas están subiendo, las estaciones están cambiando y eso significa que es hora de sacar nuestros cócteles de vino de verano. Nos encanta crear nuevas recetas de bebidas para que las disfrutes, por eso hemos elaborado una lista de nuestros cócteles de vino favoritos para el verano, así como algunas combinaciones fabulosas de comida y vino para el brunch. ¡Prueba estos cócteles, toma una foto y cuéntanos qué te parecen!
Spritz rosado con menta y melocotón
Nada dice más verano que un clásico vino con gas . Esta versión lleva duraznos y menta fresca, machacados y mezclados con un refrescante vino rosado y espumoso. Esta bebida se disfruta mejor al día siguiente, así que planifique en consecuencia para dejar suficiente tiempo para que los sabores se mezclen. Si está usando un rosado más dulce, es posible que no necesite agregar todo el azúcar . ¡Ajústelo a su gusto!
Ingredientes
- 1 botella de vino rosado
- 1 botella de vino espumoso
- 4 ramitas enteras de menta, más hojas para decorar (si se desea)
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 duraznos grandes, sin hueso y cortados en rodajas finas
Instrucciones
En una jarra grande, machaque el azúcar y la menta hasta que desprendan su aroma. Agregue los duraznos en rodajas y el vino rosado; revuelva, cubra y refrigere durante al menos 4 horas. Cuando llegue el momento de servir, agregue lentamente el vino espumoso y adorne con hojas de menta. Receta adaptada de Will Cook For Smiles .
Maridajes de vinos para el brunch de verano: rosado y espumoso
| Sugerencia de colección de bodega | Maridaje de comida para el brunch |
|---|---|
| Rosé curioso | Huevos a la florentina |
| Casas del Maipo Rosé | Plato de salmón ahumado y bagel |
| Prosecco Covalli | Tabla de charcutería |
| Cava Brut Ramiro |
Granizado de mango y vino blanco
¿A quién no le gusta un granizado refrescante, frío y lleno de frutas en los calurosos meses de verano? ¡Es aún mejor si se combina con vino! Sugerimos utilizar un Sauvignon Blanc ácido, ya que la acidez equilibra la dulzura del mango.
Ingredientes
- 1 taza de Sauvignon Blanc
- 2 tazas de cubos de mango congelados (se encuentran en la sección de frutas congeladas de su supermercado)
- 1 taza de hielo
- Azúcar o edulcorante (si se desea)
Instrucciones
Combine el hielo y el mango en una licuadora y licúe varias veces. Agregue el vino y licue hasta que quede una mezcla homogénea. Si los mangos no están lo suficientemente dulces para su gusto, agregue 1 cucharadita de edulcorante a la vez hasta lograr el sabor que desee. ¡Sirva de inmediato! Receta adaptada de Ruchi's Kitchen .
Maridajes de vino para un brunch de verano: Sauvignon Blanc
| Sugerencia de colección de bodega | Maridaje de comida para el brunch |
|---|---|
| Sauvignon Blanc de Brightwater | Tostada de aguacate con huevo frito |
| William Knuttel Sauvignon Blanc | Tazón de yogur y açaí con frutas |
| Finca Sebes Sauvignon Blanc | Panqueques de ricotta, limón y bayas |
Sangría Mexican Mule
Los Moscow Mules son los favoritos del público, especialmente en verano. Hay algo en la cerveza de jengibre y el jugo de lima fresco que te hace decir "Ahhhhh" cuando tomas un sorbo. ¡Le damos nuestro toque personal a este cóctel clásico!
Ingredientes
- 1 onza de vino tinto (sugerimos un Pinot Noir o Red Blend)
- 2 onzas de tequila
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- 4 onzas de cerveza de jengibre
- Moras y gajos de lima para decorar
Instrucciones
Llene una coctelera con hielo, luego agregue el vino, el tequila y el jugo de lima. Agite y cuele sobre hielo fresco en un vaso bajo. Termine con cerveza de jengibre y revuelva suavemente. Adorne con moras y una rodaja de lima. Adaptado de Tidy Mom .
Maridajes de vinos para un brunch de verano: vinos tintos
| Sugerencia de colección de bodega | Maridaje de comida para el brunch |
|---|---|
| Pinot Noir, el gran y malvado | Quiche Lorraine |
| Mezcla roja Tri-Tip | Avena al horno con frutas maceradas |
| Las Vides Red Blend | Tostada francesa horneada con arándanos |
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