Prepárate para la bebida del verano: los spritzers de vino. ¡Ahora es el momento perfecto para aprender a preparar un spritzer de vino!
Conocidos por su sabor refrescante y fresco, los spritzes de vino son una bebida clásica y el complemento perfecto para tus picnics al aire libre, cenas de verano relajadas o fiestas familiares. ¿La mejor parte? Los spritzes son muy fáciles de preparar.
Sigue leyendo para aprender a preparar el perfecto spritz de vino con nuestra receta clásica de spritz de vino blanco y a personalizarlo con divertidos toques y guarniciones. Muy pronto, este será un capricho habitual en tu lista de cócteles de vino de verano favoritos.
¿Qué es un spritz de vino?
Un spritz de vino es una combinación de vino y una bebida carbonatada, como agua tónica o soda. Originalmente, los spritz de vino se preparaban con vino blanco y soda para hacer una versión más ligera del vino. Ahora, un spritz de vino tiene muchas variantes.
Mezclar un vino con otra bebida da como resultado un sabor más ligero y efervescente, lo que lo hace perfecto para climas cálidos o para acompañar algunos aperitivos. Aunque originalmente se hacían con vino blanco, los spritzes de vino también se pueden hacer con vino tinto, rosado o naranja.
La belleza de un spritz de vino es que es fácil y sencillo de preparar. Pero con la guarnición adecuada y un poco de esfuerzo, se puede convertir en un cóctel impresionante que se convertirá en un clásico en tu vida.
¿Qué contiene un spritz de vino?
Para preparar un spritz de vino sólo necesitas un puñado de ingredientes.
Vino
Puedes utilizar cualquier vino que tengas a mano: blanco, tinto, naranja o rosado. Los vinos blancos son los más populares para usar en los spritzes, pero saben igual de bien con diferentes vinos. Por lo general, la gente usa vinos más ligeros como Pinot Noir o Sauvignon Blanc.
Agua carbonatada o soda
Utilice una bebida gasificada neutra, como agua tónica, para que el sabor del vino se destaque y el bebedor pueda apreciar su perfil de sabor. También se pueden utilizar bebidas carbonatadas no tradicionales, como Olipop o LaCroix, para darle un toque extra de sabor.
Hielo
Cualquier tipo de hielo es bueno para un spritz. Puedes usar un cubo grande para darle un toque elegante o un puñado de hielo granulado. Lo importante es no agregar demasiado hielo para que no se diluya demasiado. ¡Incluso puedes hacer cubos de hielo con el vino que uses para eliminar el riesgo de diluir tu spritz!
Adiciones opcionales
Ahora viene la parte divertida. Personaliza tu vino con gas con rodajas de fruta, jugo de fruta, hierbas frescas, cáscara de naranja o una rodaja de lima. También puedes agregar bitters u otros licores para que el perfil de sabor sea completamente tuyo.
Cómo hacer un Spritzer
Coge tus copas de vino favoritas y prepárate para preparar un delicioso y refrescante spritz. Lo primero que harás será añadir un poco de hielo al vaso. Después, coge un poco de vino frío y sírvelo en tu vaso.
A continuación, añade un poco de champán. Mantén la proporción 3:1. Por cada tres partes de vino, deberás añadir una parte de agua tónica o agua carbonatada. La mayor parte de la bebida debe seguir siendo vino. Revuelve suavemente y listo, ya está todo listo.
Puedes decorar con una cáscara de limón o con una ramita de romero fresco para darle un toque especial. Los spritzes de vino suelen servirse en copas de vino, pero puedes utilizar cualquier otra copa de cóctel que tengas a mano.
Receta clásica de vino blanco con gas
Comience a desarrollar sus habilidades para preparar spritz creando un spritz clásico de vino blanco.
Ingredientes
- 3 onzas de vino blanco frío
- 1 onza de agua con gas
- Hielo
- Una cáscara de limón para decorar.
Instrucciones
- Llena tu copa de vino con hielo.
- Vierta tres onzas de vino.
- Cúbrelo con una onza de agua con gas.
- Decorar con la cáscara de limón (también se puede utilizar una rodaja de lima o cáscara de naranja)
- Atender
Los mejores vinos para preparar un spritz
Los mejores vinos para preparar un spritz dependen del perfil de sabor, la acidez y la versatilidad. Puedes usar cualquier cosa que tengas a mano, pero estas son las opciones más populares:
Vino blanco
- Pinot Grigio
- Sauvignon blanco
- Vino riesling
- Chardonnay
Vino rosado
- rosado francés
- Otros vinos rosados europeos
Variaciones y personalizaciones del Spritzer
Ahora que ya conoces los conceptos básicos sobre cómo hacer un spritz de vino, aquí tienes algunos consejos para mejorarlo al máximo:
- Prueba un spritz de vino tinto con fruta, para darle un toque parecido a la sangría.
- Agregue jarabes aromatizados o amargos para profundizar el perfil de sabor o agregar un poco de dulzura.
- Incorpore ingredientes de temporada para preparar spritzes de temporada (esto es perfecto para las fiestas navideñas)
¿Necesitas algo de inspiración? Prueba estas combinaciones de sabores:
- Vino blanco y cítricos, como jugo de pomelo o limonada.
- Vino blanco y jarabe de saúco
- Vino tinto y arándanos
- Rosé y frambuesas
- Vino tinto y refresco de lima
- Spritz de vino de granada con vino blanco y naranja sanguina
Consejos para servir y disfrutar de los refrescos de vino
Entretenga y deleite a sus invitados en su próxima reunión agregando un spritz de vino al menú. Los spritz de vino son excelentes para servir en fiestas, eventos, bodas , brunch u otras reuniones.
¿No estás seguro de cómo servir los spritzes de vino? Piensa en términos de maridajes de vino . Si vas a servir spritzes de vino blanco, acompáñalos con aperitivos o ensaladas ligeras. También combinan muy bien con mariscos o pollo. Si vas a hacer una gran barbacoa de verano, el acompañamiento para una guarnición de costillas y una rodaja de sandía es un spritz de vino tinto fresco, con cuerpo y rico, pero lo suficientemente refrescante para una noche de verano. Los spritzes rosados son el complemento perfecto para postres como el pastel blanco y las tartas de frutas.
Los spritzes de vino son muy versátiles: desde vino tinto con frutos rojos hasta un spritz blanco clásico, hay una combinación de sabores para cada paladar. Estrene esta bebida en su próximo brunch o cena, o conviértala en un cóctel básico de verano.
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Resumen ★★★☆☆
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