Cuando escuchas las palabras "vino fino", es posible que te vengan a la mente varias cosas. Los vinos finos aparecen en las cartas de vinos de los restaurantes más lujosos y, a veces, se esconden en una bodega elegante. Es posible que te vengan a la mente botellas raras y añadas muy antiguas, junto con un precio elevado.
Si bien el buen vino es todo eso, también es mucho más que eso. Siga leyendo para descubrir más sobre el fascinante mundo de los buenos vinos.
¿Qué es un buen vino?
Entremos en el tema de qué se considera un buen vino. Es importante señalar que lo que se considera un buen vino puede ser bastante subjetivo según el bebedor de vino. Lo que se califica como buen vino varía según los gustos de cada consumidor. Algunos pueden afirmar que los buenos vinos solo pueden proceder de Europa occidental y otros lugares selectos. Otros pueden considerar que una gran botella de vino de una estantería de supermercado es un buen vino. ¡Ten en cuenta que las etiquetas de precio y de vino pueden no serlo todo!
Sin embargo, es justo decir que el buen vino debe cumplir ciertos criterios. Debe haber alguna indicación de dónde proviene, no solo de la bodega, sino también de la región. Debe haber un alto nivel de control de calidad y cuidado en el cultivo de las uvas. El vino debe estar bien equilibrado y bien elaborado. Por último, el vino debe tener cierta capacidad de envejecimiento, pero esto no es esencial. Analicemos más a fondo cada uno de estos aspectos.
¿De dónde vienen los buenos vinos?
Muchos piensan que el buen vino solo proviene de ciertos países de Europa o del Valle de Napa. Hay muchos vinos que provienen de esos lugares y que merecen un lugar en su botellero y que se pueden guardar para disfrutarlos años más tarde. Piense en algunas de las regiones más famosas de Europa: Burdeos, Borgoña, el valle del Ródano, Champaña, Toscana, Piamonte, Rioja y otras similares. Todas estas regiones producen vinos que muchos llamarían "vinos cotidianos", algo que puede abrir y disfrutar en el momento. Pero dentro de cada una de estas regiones hay verdaderas joyas que producen algunos de los mejores vinos.
Ejemplos de vinos finos
Tomemos como ejemplo el L'Epiphanie Saint Emilion Grand Cru . Se trata de un vino tinto de la región de Burdeos, en Francia . La denominación Saint Emilion se encuentra en la zona este de la región. El vino recibe la denominación de Grand Cru debido a sus estrictas normas de cultivo y elaboración, además de su calidad.
La Rioja, en España, es otra región que merece la pena tener en cuenta. Muchos amantes del vino han probado un Rioja, un vino tinto seco elaborado con la uva Tempranillo. La mayoría ha probado un Joven o Crianza, algunos de los vinos más jóvenes que se elaboran para su consumo inmediato. Pero ¿ha probado un Gran Reserva Rioja?
El Pagos de Tahola Gran Reserva de la familia Chavarri es otro ejemplo notable de un vino fino. Se trata de un vino 100 % tempranillo de Rioja, España. Recogido de viñedos selectos y envejecido durante más de 5 años. La bodega envejeció el vino para que puedas beberlo tan pronto como lo compres. Sin embargo, debido a varios factores, incluida la calidad del vino , esta botella es otra candidata para tu bodega.
Por último, en Europa, tenemos Italia. Montalcino es una pequeña ciudad en la región de la Toscana, conocida por cultivar excelentes ejemplares de Sangiovese (aunque también se la conoce con el nombre de Brunello). ¡El Brunello di Montalcino de Luciani es un vino que deberías añadir a tu bodega ahora mismo! Este es otro estilo de vino que se conserva bien y requiere un envejecimiento de 5 años. Los Brunellos son uno de los mejores vinos tintos de Montalcino y pueden competir fácilmente con los mejores Chiantis y Super Tuscan Blends.
Cómo saber si el vino está bueno
Las etiquetas de vino europeas pueden resultar bastante difíciles de leer si no tienes mucha experiencia con ellas. A continuación, te ofrecemos algunos consejos clave que puedes tener en cuenta mientras compras:
- Busque un país en la etiqueta.
- ¿Hay alguna región en la lista?
- ¿Existe una subregión?
- ¿Existe algún tipo de denominación? Por ejemplo: Grand Cru, Gran Reserva, etc.
Estas preguntas pueden ayudarle a deducir si vale la pena guardar el vino y mantener un lugar en su colección de vinos finos.
Si nos vamos al otro lado del mundo del vino, tenemos muchos vinos finos que salen de la costa oeste de regiones como el valle de Columbia, el valle de Willamette, Sonoma y, por supuesto, el valle de Napa. A diferencia de las etiquetas de los vinos europeos, muchos vinos de los Estados Unidos indican el nombre de la uva. Pero estas etiquetas no tienen clasificaciones como las de Bordeaux o Burgundy, por lo que hay que confiar en el lugar de procedencia y en el productor.
El Illustrious Reserve Red Blend es una mezcla excepcional que puede conservarse en bodega durante muchos años. Proviene del valle de Napa, una región notable. Las uvas para este vino se recolectan en Mount Veeder. Mount Veeder es una subregión más pequeña del valle de Napa (sede de la famosa bodega Mayacamas) y produce vinos excepcionales.
Al comprar un buen vino, recuerde: ¿de dónde es?, ¿quién lo elaboró?, ¿tiene alguna denominación?, ¿tiene algún valor de envejecimiento? El precio no lo es todo. Muchas de estas regiones que cobran mucho por su vino lo hacen porque se han ganado una reputación de alta calidad y han existido durante mucho tiempo. Las regiones vinícolas más nuevas pueden ofrecer botellas con un precio más bajo que ofrecen el mismo valor.
Cómo conservar un buen vino
¿Se pregunta qué hacer después de haber adquirido su vino de calidad? Cuidar una colección de vinos no tiene por qué ser demasiado complicado. Algunos optarán por una bodega cerrada con temperatura y humedad controladas, decorada con la mejor caoba. Sin embargo, almacenar el vino de forma adecuada no tiene por qué ser exactamente así. A continuación, se ofrecen algunos consejos sencillos para el almacenamiento del vino que puede seguir:
- Guarde las botellas en el sótano, en un armario o debajo de las escaleras para proteger el vino de la luz solar.
- Asegúrese de que el espacio esté más fresco que el resto de la casa y alejado del calor. El calor hace que el vino se eche a perder al calentarse.
- Mantén el vino de lado. Esto es para que el corcho no se seque y el oxígeno no entre en la botella.
- Los vinos tintos casi siempre duran más que los blancos. Sin embargo, algunos vinos blancos, como algunos Chardonnay, Riesling y vinos de postre, pueden tener una vida útil más larga.
- Evite guardar el vino durante años para no olvidarse de él. Tenga un sistema en funcionamiento que le permita rastrear dónde y cuándo lo compró.
- A veces es mejor beber el vino ahora y disfrutarlo. Recuerde comprobar la temperatura adecuada para servirlo para aprovechar al máximo su buen vino.
¡Seguir estos consejos te ayudará a apreciar y comprender el maravilloso mundo de los Buenos Vinos!
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