Recette facile de sangria au vin rouge
La sangria est le cocktail d'été idéal à siroter car elle est fruitée, sucrée, sèche, onctueuse et rafraîchissante. Mieux encore, cette recette de sangria au vin rouge est facilement adaptable si vous souhaitez ajouter ou remplacer des ingrédients. Cette boisson se déguste de préférence avec une paella aux fruits de mer, une salade d'été ou un plateau de charcuterie comprenant du salami épicé, du fromage Brie crémeux et du gouda fumé.
Quand on pense à un cocktail espagnol authentique, on pense souvent à la sangria ! Selon les historiens de l'alimentation, la sangria a été introduite aux États-Unis lors de l'Exposition universelle de New York en 1964. Les Américains ont rapidement adopté la sangria comme cocktail d'été , et elle est désormais servie et appréciée dans de nombreux bars, restaurants et rassemblements. Beaucoup ont apporté leur propre touche à la recette traditionnelle de la sangria, et aujourd'hui nous partageons l'un de nos cocktails préférés, délicieux et simples, à base de sangria d'été au vin rouge, préparé avec un mélange de vin rouge espagnol.
Comment faire une sangria au vin rouge
La recette donne environ 5 verres.
Ingrédients
- 1 bouteille de mélange de vins rouges espagnols
- ½ tasse de cognac
- ½ tasse de jus d'orange
- ½ tasse de jus de grenade
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 pomme (en dés)
- 1 orange (coupée en petits quartiers)
- 1 tasse de bleuets
Instructions
Pour commencer, coupez votre pomme en cubes égaux (vous pouvez laisser la peau ou utiliser un économe pour la retirer). Coupez votre orange en petits quartiers (laisser la peau est facultatif). Si vous cherchez à créer la présentation de cocktail parfaite pour vos invités (ou pour les réseaux sociaux), nous vous recommandons de mettre de côté quelques tranches d'orange pour la décoration à la fin.
Ensuite, dans un pichet, ajoutez la moitié des pommes coupées en dés, la moitié des tranches d'orange et toutes les myrtilles. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre brun et écrasez pendant 45 secondes à l'aide d'un pilon ou du dos d'une cuillère en bois. La technique de l'écrasement est utilisée pour libérer les saveurs de vos fruits et du sucre dans la boisson.
Ensuite, versez le jus d'orange, le jus de grenade et le brandy. Écrasez encore pendant 30 secondes pour rehausser les saveurs du jus et des fruits. Ajoutez votre mélange de vin rouge espagnol préféré, nous avons utilisé El Bombero Gran Reserva, un grenache 100 % espagnol de notre collection Cellar . Incorporez tous les ingrédients une dernière fois pour bien mélanger le tout. Enfin, goûtez votre délicieuse création et ajustez-la si nécessaire en ajoutant des ingrédients supplémentaires avant de la placer au réfrigérateur.
Pour de meilleurs résultats, réfrigérez toute la nuit. Cela permettra aux fruits de s'imprégner du vin rouge, du brandy et du jus, ce qui le rendra encore plus savoureux. Si vous prévoyez de consommer votre cocktail immédiatement après l'avoir préparé, nous vous recommandons de le servir sur glace dans un verre réfrigéré, plutôt que d'ajouter de la glace directement dans le pichet.
Conseil de service : utilisez des myrtilles surgelées au lieu de la glace pour garder votre boisson fraîche et rafraîchissante !
Notes de dégustation de Sangria d'été au vin rouge
Pour cette recette, nous avons utilisé El Bombero Gran Reserva*, un vin espagnol Cellar Collection du vigneron primé Javier Domeque.
Notes de dégustation : Ce grenache 100 % espagnol offre une saveur intense et sombre de baies. Profitez de notes épicées et cacaotées fascinantes résultant de trois années passées à s'adoucir en fûts de chêne et de trois années supplémentaires en bouteille. Ce vin vous donnera envie d'en redemander !
Quel est le meilleur fruit à mettre dans la sangria ?
Lorsque vous préparez une sangria, les pommes sont importantes. Tout comme les oranges, les citrons, les fraises, les ananas, les pêches et les prunes. Les ananas sont également bons parfois. Pour cette recette, nous avons choisi des pommes, des myrtilles, une orange et des jus de fruits, comme du jus d'orange et du jus de grenade. Vous pouvez toutefois expérimenter avec vos ingrédients ou choisir un fruit différent à chaque fois que quelqu'un goûte votre boisson - c'est assez fantastique
Le meilleur vin pour la sangria
Vous recherchez le meilleur vin pour vos recettes de sangria ? Appelez votre magasin Wine Cellar local pour connaître la disponibilité des vins et des recommandations sur les vins rouges alternatifs. Nous vous suggérons également d'essayer ces vins rouges de notre sélection :
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