La Saint-Valentin approche à grands pas et si vous êtes à la recherche d'un repas et d'un vin romantiques, mais que vous souhaitez quelque chose de différent d'un repas hors de prix au restaurant, nous avons exactement ce qu'il vous faut ! Pourquoi ne pas rester à la maison pour une soirée romantique et cuisiner un délicieux repas ? Suivez ce guide pour découvrir nos meilleurs choix de plats et de vins romantiques pour rendre votre Saint-Valentin spéciale !
Huîtres et Muscadet
Les huîtres peuvent être un délicieux apéritif à servir pour votre fête de la Saint-Valentin. Vous pouvez les trouver dans la plupart des rayons de fruits de mer de votre épicerie locale. Dégustez les huîtres telles quelles ou ajoutez votre garniture préférée (nous recommandons du jus de citron frais). Lorsque vous associez du vin à vos huîtres, le champagne est un choix populaire, mais il existe une autre option qui mérite d'être mentionnée !
Avez-vous déjà entendu parler du Muscadet ? Le Muscadet est souvent confondu avec le Moscato car ils ont une orthographe similaire. Le Muscadet est élaboré à partir d'un cépage appelé Melon de Bourgogne et provient de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, située le long de l'océan Atlantique dans la vallée de la Loire en France. L'un des principaux plats appréciés dans cette région sont les huîtres accompagnées de Muscadet.
Nous vous recommandons la bouteille Muscade du Manoir des Herbauges de notre Cellar Collection. C'est un vin blanc sec et léger. Vous apprécierez ses arômes de zeste de citron et de pomme verte croquante. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes et de minéraux qui complètent les huîtres. 
Homard et Chardonnay
Le homard est un délice somptueux et peut constituer une merveilleuse surprise pour votre Valentin. Servez votre homard avec du beurre fondu et le tour est joué ! Lorsque l'on associe fruits de mer et vin, le vin blanc est toujours notre choix. Le vin rouge avec le poisson laisse un arrière-goût métallique. Cela étant dit, optez pour un vin blanc, en particulier un Chardonnay beurré et corsé.
Le Chardonnay Black Ridge de Californie est le complément idéal du homard au beurre fondu. Le homard est un poisson plus consistant, donc ce vin corsé est un accord parfait. Bien sûr, avec du beurre fondu, un Chardonnay beurré complètera le plat.
Filet mignon et cabernet
Si vous prévoyez servir du homard, peut-être qu'un surf and turf sera votre plat principal pour votre dîner de la Saint-Valentin ! Le filet mignon est un vrai régal pour un dîner en amoureux à la maison. Le filet mignon est une coupe de viande tendre qui peut être préparée simplement pour un résultat savoureux. Un vin rouge est le bon choix pour accompagner ce repas décadent. Nous recommandons un Cabernet onctueux qui se mariera aux qualités plus légères de cette coupe de viande.
Le Café Zoetrope Cabernet Sauvignon de Californie est le préféré de notre équipe pour toute Saint-Valentin ou soirée en amoureux en raison de son étiquette de bouteille de vin romantique. Ce vin est corsé avec des tanins ronds et se mariera bien avec le filet mignon. Découvrez des arômes et des saveurs de prune et de mûre qui lui confèrent un goût invitant. Vous pouvez même essayer de cuisiner avec du vin en préparant une sauce bordelaise (sauce au vin rouge) pour le filet en utilisant cette bouteille !
Fraises enrobées de chocolat
Pour votre chéri, mieux vaut prévoir quelque chose de sucré ! Les fraises enrobées de chocolat sont devenues un incontournable de la Saint-Valentin, et ce à juste titre. Elles sont faciles à préparer et ont un goût si bon. Nous vous recommandons la Cuvée de chocolat Sweet Sunset pour accompagner vos fraises.
Ce vin rouge est élaboré avec des arômes de chocolat, ce qui est assez différent pour ce type de vin. En général, on voit une liqueur de chocolat avec des arômes de vin rouge ajoutés, mais c'est du vrai vin ! Lorsque vous le dégusterez, il vous rappellera des fraises enrobées de chocolat. C'est vraiment l'accord parfait !
Faites des provisions pour la Saint-Valentin
Nous espérons que ces idées d'associations de vins et de dîners rendront vos célébrations de la Saint-Valentin mémorables. Partagez avec nous vos plats préférés ainsi que les vins de la collection Cellar que vous associez à vos repas de la Saint-Valentin. Et n'oubliez pas les photos ! Taguez @thewinecellargroup et utilisez #TheWineCellarGroup pour avoir une chance d'apparaître sur notre page. Rejoignez notre liste de diffusion pour plus de conseils amusants sur le vin, d'offres et d'événements à venir ! Parcourez la collection dès aujourd'hui ou arrêtez-vous dans votre magasin Wine Cellar local pour acheter quelques bouteilles.
