Vous vous préparez pour le Big Game en février ?
Si vous organisez ou apportez un plat à une fête du Super Bowl, pensez à ajouter ces collations à base de vin et de football à la gamme.
Collations faciles à servir avec du vin
En ce qui concerne le football, les collations comme les ailes de poulet, la pizza ou les chips et la trempette sont les incontournables de nombreuses soirées de visionnage à domicile. Pour vous aider à changer les choses cette année, nous avons préparé une liste unique de bouchées à servir qui ne manqueront pas de faire un carton auprès de vos invités ! Voici quelques-unes de nos collations de football préférées accompagnées de vins à déguster tout en regardant le match.
Mini cochons dans une couverture
Ce délicieux apéritif est facile à préparer et constitue une excellente option à servir en une seule bouchée lors de n'importe quelle fête d'avant-match. Leur préparation est simple et tout ce dont vous avez besoin est ce qui suit :
Ingrédients:
- Un paquet de saucisses à cocktail
- Deux paquets de croissants préparés
Instructions:
- Commencez par étaler les croissants sur une plaque à pâtisserie.
- Coupez chaque triangle en deux pour obtenir deux triangles plus petits.
- Prenez une saucisse à cocktail et roulez-la dans le croissant.
- Étalez sur une plaque à pâtisserie et suivez les instructions de cuisson sur l’emballage du croissant.
- Servir avec vos condiments préférés.
- Essayez d'ajouter l'assaisonnement « Everything » aux croissants pour plus de saveur.
Accord mets et vins :
Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un rosé, notamment le Clairet Rosé ROC . Il s'agit d'un rosé Merlot de Bordeaux, en France. Contrairement aux vins de Provence, ce Clairet est fait pour avoir une teinte plus foncée. Il semble presque à la limite du vin rouge, ce qui est une raison parfaite pour l'associer à ce plat. Vous apprécierez les saveurs de cassis, de cerise et de fraise !
Mini-burgers au jambon et au fromage
Vos collations pour le jour du match doivent être rapides et pratiques, afin que vous ne passiez pas de temps supplémentaire dans la cuisine, mais plutôt sur le canapé à regarder le match ! Nous adorons ces mini-burgers au jambon et au fromage, car ils peuvent être préparés à l'avance. Vous aurez besoin des éléments suivants : Ingrédients :
- Mini-sandwichs individuels, nous recommandons les petits pains emballés qui sont livrés en feuilles pour un placement facile dans la poêle.
- Votre jambon de charcuterie tranché préféré
- Fromage suisse en tranches
- Moutarde, nous recommandons la moutarde de Dijon ou la moutarde épicée
- Beurre fondu
Instructions:
- Commencez par placer le fond des petits pains dans un plat à gratin.
- Badigeonner les couches inférieures de moutarde.
- Placez votre jambon et votre fromage suisse.
- Placer le dessus des petits pains et badigeonner le dessus d'un peu de beurre fondu.
- Placer au chaudron ou au four à basse température pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus des petits pains soit légèrement doré.
Accord mets et vins :
Un assemblage de vins blancs est la solution idéale pour ces délicieux sliders. Le J Opi Blanc de Blancs est un mélange de Chenin Blanc, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Plein d'arômes de pêche et de chèvrefeuille, il se marie bien avec la saveur étagée des sliders.
Chili
Le chili est l'accompagnement idéal pour les mois froids et les fêtes d'avant-match. Avez-vous déjà organisé un bar à chili pour vos invités ? Cela permet à chacun de mettre les garnitures qu'il préfère et vous n'avez pas à vous soucier du service ! Tout comme pour le vin, chacun a sa recette de chili préférée.
Nous ne partagerons pas de recette spécifique ( nous ne voulons pas nous lancer dans une bataille acharnée pour savoir si les haricots doivent ou non y être ajoutés), mais nous vous recommanderons quelques conseils ! Si vous avez une mijoteuse, utilisez-la ! Préparez la viande comme vous le feriez, puis versez tous vos ingrédients dans la mijoteuse et mettez-la à feu doux pour pouvoir préparer vos autres plats.
La barre de garniture devrait inclure tout ce que vous voulez ! Voici quelques-uns de nos favoris :
- Fromage
- Oignon coupé en dés
- Avocat
- Crème aigre
- Chips de tortilla
- Biscuits aux huîtres
- Nouilles macaroni au coude
Accord mets et vins :
Nous vous recommandons d'accompagner un bol de chili avec le Doohickey Red Blend . Il s'agit d'un mélange rouge californien si doux qu'il saura vaincre la chaleur du chili ! Le vin a une riche saveur fruitée qui équilibrera le caractère charnu du chili. Vous aurez envie de continuer à siroter ce vin longtemps après que tout le chili ait disparu.
Faites le plein de vos favoris du jour du match
Nous espérons que ces recettes et associations marqueront un touchdown auprès de vos invités pendant le Big Game. Nous aimons également proposer une planche de charcuterie unique pour que les invités puissent grignoter lors de n'importe quel rassemblement. Partagez vos recettes préférées avec nous !
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